[제주]한림맛집 흑돼지 특수부위 고깃집 '뽈살집 한림점'

돼지고기 특수부위 맛집으로 유명한 '뽈살집 한림점' 가보았습니다 !

뽈살집 한림점
제주 제주시 한림읍 한림상로 194
오후 4시 ~ 밤 10시 30분(재료 소진시 마감)
주차 가능 (갓길 주차 가능)

휴무가 가게 내부나 인터넷상에 나와있지 않아서
따로 쉬는 날은 없는 듯 싶어요..!
뽈살집 본점은 서귀포 중앙로터리 부근에 있답니다 ^-^

뽈살집 입구

찾는 손님이 많다보니 주차로 골치가 꽤 아팠을 것 같네요ㅜㅜ
🚫가게 주차장 안 바로 붙어있는 가스 가게 주차장🚫
🚫가게 옆 골목으로 들어가는 내리막길🚫
🚫가게 옆 오렌지빌라 앞🚫
🚫🚫절대 주차 금지 구역 🚫🚫

가게 주차장은 한,, 4대?5대? 정도 댈 수 있을 거 같고
가게 바로 앞 도로 양쪽에 주차 가능하다고 하니 매너를 지키자구욤 ~~

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네시반에 뽈살집 도착 ..!!!!!

하지만 테이블이 이미 다 차있었어요....

그래서 바로 대기 걸어놨습니다..
대기 1번 !
대기인원과 전화번호를 적어 놓으면
순서가 되면 가게에서 전화가 옵니다 ~~~!
그때 들어가시면 돼요!
저희는 대기가 대략 한 시간 걸렸어요 ^-ㅠ....
4시 30분에 도착해서 5시 20분에 들어갔습니다...😂

돼지의 모든부위를 사랑하라 ! 사랑하라 !!🐽

고깃집에 떡볶이라니 조금 궁금했다.(결국 못먹음)

뽈살집 메뉴판

간단한 메뉴판 !
처음엔 원하는 부위를 골라서 주문하는 게 아니고
여러 개 섞인 모듬으로 中 / 大 로 주문할 수 있어요 !

저희는 2명이서 온거라서 처음엔

모듬 中

으로 주문했지만
밥 1공기, 물냉1 비냉1, 1인분 고기 추가 도
했답니다......🐷

~~기본 찬~~

파채 대신 콩나물 채 🥗

양파절임에 고기 냠냠긋

계란찜과 김치찌개는 서비스 ~~~!
옆 테이블에 청국장 냄새를 맡으니까 맛보고 싶긴 했는데 다 못먹을 걸 알아서 패스..!


셀프 코너인 '더드림 코너'라고 준비되어있어요 !
필요한 만큼 떠 가면되니 편하더라구요 ~

소스, 반찬, 김치 등등 다 직접 만들고 준비하신다고 하네요

여기는 소스 셀프 공간 !

핑크소금 / 천일염 / 감귤 소금
감귤소금은 도민이 제가 봐도 특이했어요..!

마늘 소스 / 멜젓(멸치젓갈) / 갈치 쌈젓
사진엔 안보이지만 와사비까지 !

대부분 고기집에서는 끓여먹는 멜젓인데
뽈살집은 그냥 찍어 먹어야 한다고 하네요 ~

그리고 벽면에 연예인들 사인이 엄청 많았어요
연예인이 뭐 별거겠냐만은
싸인이 많이 걸려있으니까 괜히 더 기대된다.. 그정도..?

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✨영롱한 모듬한 판✨
가운데 꽃 모양이 포인트예요!

메뉴판을 보면서 어떤 살인지 구분해봤는데
아마도 이렇게 구성된 것 같아요 !
(설마 틀린건 아니겠지..ㅠㅠ;;)

달궈진 불판을 비계로 한번 쓱 훓어요~

바로 뽈살 올려버리기...!!

당일 도축하고 손질한 돼지 고기라 그런지 신선해보이더라구요

굽기 전에 소금 쳐서 구웠어용

이미 한입 크기로 손질돼서 나오는 거라
가위 안 써도 되고 좋더라구요 !!

서비스로 나오는 소세지 + 껍데기 + 떡갈비
소세지와 껍데기는 삶아서 나오는 거라
많이 익힐 필요 없이 겉만 살짝 구워서 먹으면 돼요 !
떡갈비도 고소하고 맛있더라구요 ㅎㅎ
서비스들이 맛볼 수 있는 정도의 양만 나와서 딱 좋았어요 !

비단살을 젓가락으로 빠르게 꿉 꿉

노릇 노릇 잘 익은 껍데기와 소세지
껍데기 야들야들하니 최고...☺

고기가 두꺼운 편은 아니여서
한 두번 뒤집어주니 빠르게 익더라구요 !

츄배릅.... 줜맛탱....

갈치속젓 / 멜젓
셀프 코너인 '더드림 코너'에서 먹을만큼 떠서 먹으면 되요 ㅎㅎ

근데 세상에 젓갈이 하나도 안비려요............
안끓이고 그냥 찍어먹는다는거에 반신반의 했는데
진짜 안비리고 맛있어요.............
얘 뭐지;;; 대박이에요;;;;

야무지게 쌈도 싸서 먹었답니다 헷...

고기 1인분 추가해서 냉면이랑 같이 먹을꺼에요 !!!

고기추가 1인분 주문하니까
이렇게 나오더라구요 !
모듬처럼 골고루 주셨어요 ㅎㅎ

열무사과 물냉면
냉면엔 열무김치에 고명으로 사과와 무가 올라가요 !
국물이 시원하니 맛도리 짱..

열무사과 비빔냉면
님들... 진짜 비빔냉면 개맛있어요
제가 원래 비냉파긴 한데 여긴 특히나 더 맛있어요 ;;;;;;;;;; 진심;;;
내가 맛없는데만 먹었나? 그런건 아닌데???!
비냉소스가 양념게장 너낌도 들고...
암튼
비냉 안먹으면 바보 ✨

결제하려고 보니까 카운터 옆에 소금이나 김치, 젓갈 등을 팔더라구요 !
맛있게 먹었다면 한 통 사가도 나뿌지 않을듯...??
젓갈 한 통에 삼천원이면 좀 싼데염?

관광객들이 많은 고깃집이라 웨이팅 하는게 조금 힘들었지만 ㅠㅠ
기다린만큼 잘~~~먹고 갑니다 !


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